Найсмачніша картопля виходить із салом: смак, перевірений часом

Страви з картоплі настільки багато, що неможливо все перерахувати. Ми готуємо з нього пюре, смажимо, запікаємо з м’ясом та робимо різні запіканки.

Зараз починається сезон молодої картоплі, і ми з Shuba вирішили вас порадувати чудовим рецептом — картоплею з додаванням сала, ароматного кропу та сметани. У вас вийде ідеальне доповнення до вечері, від якої неможливо відірватися. Відмінно така картопля поєднуватиметься з м’ясними стравами, овочами та яєчнею.

Як приготувати молоду картоплю з салом та сметаною

Інгредієнти на 5 порцій:

• картопля молода — 1 кг;
• сметана — 200 мл;
• кріп, пучок — 50 г;
• сало — 100 г;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1. Молоду картоплю ретельно миємо під проточною водою. Прямо в шкірці відправляємо її в киплячу підсолену воду і варимо під кришкою до розм’якшеного стану.
2. Сало нарізаємо тонкими скибочками, відправляємо на сковороду та підсмажуємо. В кінці до нього додаємо сметану та дрібно нарізаний кріп. Все разом трохи тушимо та солимо до смаку.
3. Підготовленим соусом заливаємо варену картоплю і подаємо до столу.

Раніше "Телеграф" розповідав, як швидко почистити молоду картоплю. Цей лайфхак вам знадобиться.