Найсмачніша страва з кабачків: як приготувати їх з фаршем

Кабачки — універсальний овоч. З нього можна приготувати безліч смачних, корисних та поживних страв. Наприклад, запіканку з фаршем, яка стане ідеальним обідом або вечерею. Раніше ми розповідали, як приготувати кабачкові мафіни, а тепер ділимося рецептом смачнющої запіканки.

Ця страва — ідеальне поєднання смаків. Вона також дуже ситна і поживна. Рецептом поділилися на порталі meta.ua.

Як приготувати запіканку з кабачків

Інгредієнти:

• кабачки 3-4 шт;
• фарш 600-700 г;
• рис — 80 г;
• цибуля — 1 шт;
• петрушка, кріп;
• часник — 2 зубчики;
• паприка (солодка) 1 ч. л.;
• чорний перець, сіль — на свій смак;
• моцарела — 150 г.

Для заливки:

• сметана — 300г;
• кетчуп — 1 ст. л.;
• вода — 150 мл;
• сіль, перець — на свій смак;

Спосіб приготування:

1. Кабачки нарізаємо кільцями. Відварюємо рис до напівготовності. Дрібно нарізаємо цибулю та зелень.
2. Змішуємо з фаршем рис, цибулю, зелень та вичавлюємо часник. Додаємо сіль, паприку та перець. Перемішуємо.
3. Викладаємо нарізані кабачки у форму, чергуючи з фаршем. Для заливки в окремій тарілці змішуємо сметану. кетчуп, воду, сіль та спеції.
4. Заливаємо кабачки. Ставимо запіканку в духовку, розігріту до 180 градусів.
5. Випікаємо 30 хвилин. Потім затираємо сиром і ставимо у духовку ще на 10 хвилин.

Раніше "Телеграф" розповідав, як готувати окрошку. Ми поділилися ідеальним рецептом неймовірно смачного літнього супу на квасі.