Самое вкусное блюдо из кабачков: как приготовить их с фаршем

Читати українською
Автор
706
Простой рецепт
Простой рецепт. Фото Freepik

Идеальный вариант ужина для всей семьи

Кабачки – универсальный овощ. Из него можно приготовить множество вкусных, полезных и питательных блюд. К примеру, запеканку с фаршем, которая станет идеальным обедом или ужином. Раньше мы рассказывали, как приготовить кабачковые мафины, а теперь делимся рецептом вкуснейшей запеканки.

Это блюдо – идеальное сочетание вкусов. Она также очень сытна и питательна. Рецептом разделились на портале meta.ua.

Как приготовить запеканку из кабачков

Ингредиенты:

  • кабачки 3-4 шт;
  • фарш 600-700 г;
  • рис — 80 г;
  • лук – 1 шт;
  • петрушка, укроп;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • паприка (сладкая) 1 ч. л.;
  • черный перец, соль — по своему вкусу;
  • моцарелла — 150 г.

Для заливки:

  • сметана — 300г;
  • кетчуп – 1 ст. л.;
  • вода — 150 мл;
  • соль, перец — по своему вкусу;

Способ приготовления:

  1. Кабачки нарезаем кольцами. Отвариваем рис до полуготовности. Мелко нарезаем лук и зелень.
  2. Смешиваем с фаршем рис, лук, зелень и выжимаем чеснок. Добавляем соль, паприку и перец. Перемешиваем.
  3. Выкладываем нарезанные кабачки в форму, чередуя с фаршем. Для заливки в отдельной тарелке смешиваем сметану. кетчуп, вода, соль и специи.
  4. Заливаем кабачки. Ставим запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов.
  5. Выпекаем 30 минут. Затем затираем сыром и ставим в духовку еще на 10 минут.

Ранее "Телеграф" рассказывал, как готовить окрошку. Мы поделились идеальным рецептом невероятно вкусного летнего супа на квасе.