Хлопчик чи дівчинка: як правильно вибрати болгарський перець

Навряд чи можна уявити нашу кухню без болгарського перцю. Ми його смачно фаршируємо та додаємо до салатів.

Однак мало хто знає, що не весь перець однаково підходить всім стравам. Про нюанси купівлі цього овочу ми розповімо разом з Ukr.Media.

Як вибрати болгарський перець

Виявляється, цей овоч ділиться за статевою ознакою. Мало хто знає, але існує перець-дівчинка та перець-хлопчик.

Перець-дівчинка квадратніший і товстіший. Цей овоч солодший, у нього соковита м'якуш і більше насіння. Він смачний у сирому вигляді та відмінно підходить для салатів та закусок.

Форма перців-хлопчиків витягнута і довгаста. М’якуш у них щільніший, соковитий, а на смак вони менш солодкі. Такий перець ідеально підходить для фарширування, консервації, смаження, овочевого рагу, тобто для всіх страв із термічною обробкою.

Як відрізнити перець-дівчинку від перцю-хлопчика

Для цього потрібно перевернути перець торцевою стороною, протилежною хвостику та порахувати кількість камер. У перців-дівчаток чотири камери, а у перців-хлопчиків – три.

Ось так легко можна визначити, який перець у вас у руках – хлопчик чи дівчинка. Так ви легко визначатимете, для якої страви краще використовувати овоч.

Раніше ми розповідали, як правильно вибрати полуницю. Вам ці хитрощі точно знадобляться.