Курка з картоплею по-новому: рецепт, про який ви не знали

Ароматні курячі гомілки з картоплею — універсальний варіант для ситної сімейної вечері. Що робити, якщо хочеться урізноманітнити улюблену страву?

Разом із Shuba пропонуємо додати до улюбленої страви незвичайні для неї продукти — чорнослив та курагу. Саме вони у поєднанні з овочами та спеціями створюють незабутній пікантний смак. А завдяки маринаду із соєвого соусу, цибулі та часнику курка наповниться новими смаками.

Як запекти курячі стегенця з картоплею та сухофруктами

Інгредієнти на 6 порцій:

• курячі стегна з гомілкою — 6 шт.;
• картопля — 1 кг;
• морква — 1 шт.;
• чорнослив без кісточки — 50 г;
• курага — 50 г;
• сіль, перець чорний мелений, приправа до курки — на смак.

Для маринаду:

• цибуля — 1 шт.;
• часник, зубчики — 3 шт.;
• соус соєвий — 100 мл.

Спосіб приготування:

1. Курячі стегенця миємо, солимо, перчимо і посипаємо спеціями.
2. Для приготування маринаду чистимо і подрібнюємо часник та цибулю. Змішуємо їх із соєвим соусом.
3. У підготовлений маринад відправляємо стегенця, перемішуємо та маринуємо протягом 1-2 годин, а краще на ніч.
4. Сухофрукти заливаємо гарячою водою на півгодини, потім нарізаємо шматочками.
5. Чистимо, миємо та нарізаємо великими кубиками картоплю та моркву.
6. Замариновані стегенця викладаємо на деко, навколо — картоплю, моркву та сухофрукти. Поливаємо маринадом і відправляємо в розігріту до 180-200 градусів духовку на 1,5 години, періодично поливаючи маринадом.

Подаємо готову страву з улюбленим салатом. Смачного.