Курица с картофелем по-новому: рецепт, о котором вы не знали

Ароматные куриные голени с картофелем — универсальный вариант для сытного семейного ужина. Что делать, если хочется разнообразить любимое блюдо?

Вместе с Shuba предлагаем добавить в любимое блюдо необычные для него продукты — чернослив и курагу. Именно они в сочетании с овощами и специями создают незабываемый пикантный вкус. А благодаря маринаду из соевого соуса, лука и чеснока курица наполнится новыми вкусами.

Как запечь куриные окорочка с картофелем и сухофруктами

Ингредиенты на 6 порций:

• куриные бедра с голенью — 6 шт.;
• картофель — 1 кг;
• морковь — 1 шт.;
• чернослив без косточки — 50 г;
• курага — 50 г;
• соль, перец черный молотый, приправа к курице — по вкусу.

Для маринада:

• лук — 1 шт.;
• чеснок, зубчики — 3 шт.;
• соус соевый — 100 мл.

Способ приготовления:

1. Куриные окорочка моем, солим, перчим и посыпаем специями.
2. Для приготовления маринада чистим и измельчаем чеснок и лук. Смешиваем их с соевым соусом.
3. В подготовленный маринад отправляем окорочка, перемешиваем и маринуем в течение 1-2 часов, а лучше на ночь.
4. Сухофрукты заливаем горячей водой на полчаса, после нарезаем кусочками.
5. Чистим, моем и нарезаем крупными кубиками картофель и морковь.
6. Замаринованные окорочка выкладываем на противень, вокруг — картофель, морковь и сухофрукты. Поливаем маринадом и отправляем в разогретую до 180 — 200 градусов духовку на 1,5 часа, периодически поливая маринадом.

Подаем готовое блюдо с любимым салатом. Приятного аппетита.