Соковиті всередині та хрумкі зовні: рецепт цих котлет запитають усі

Навряд чи можна втриматися від шматочка ніжної ароматної котлетки. Зазвичай готується ця страва з фаршу, але ми вас сьогодні здивуємо.

Разом з Today ми приготуємо смачні рублені биточки з курки. Вони виходять хрусткі зовні та смачні всередині. Такими котлетками ви із задоволенням навіть гостей почастуєте.

Як приготувати рублені котлети

Інгредієнти:

• куряча грудка – 600 г;
• твердий сир – 200 г;
• куряче яйце – 1 шт.;
• зелена цибуля – 2 гілочки;
• петрушка – 3 гілочки;
• крохмаль – 3 ст. л.;
• сіль та спеції – до свого смаку;
• рослинна олія – для смаження.

Спосіб приготування:

1. Зелень миємо, сушимо та подрібнюємо її. Твердий сир натираємо на середній чи великій тертці.
2. Куряче філе чистимо від плівок і хрящів, нарізаємо його
3. дуже дрібним кубиком.
4. Підготовлене м’ясо відправляємо в миску, додаємо зелень, сир та вбиваємо м’ясо. Все солимо, додаємо улюблені спеції, за бажанням подрібнений зубчик часнику. Все ретельно перемішуємо та додаємо крохмаль. Ще раз все перемішуємо.
5. Розігріваємо сковороду з олією. Ложкою викладаємо фарш, формуючи котлети. Обсмажуємо їх по 5-7 хвилин по обидва боки до красивого рум’яного кольору.

Готові котлети подаємо з улюбленим гарніром. Близьких за вуха не відтягнете.