Пачка теста и горстка ягод: известна формула идеального летнего пирога

Мы рассказывали, как приготовить вкусный заливной пирог с клубникой. Теперь делимся рецептом еще более простого ягодного пирога. Благодаря готовому тесту фило это можно сделать через несколько минут.

Десерт готовится из простых и доступных ингредиентов, получается невероятно лёгким, воздушным и ароматным. Вы можете использовать любые ягоды, которые вам нравятся. Рецептом поделилась кулинарная блоггерша ask_edith.

Ингредиенты:

• 1 пачка тесто фило
• 300 г греческого йогурта или сметаны
• 150 г сахара
• 4 яйца
• клубника и голубика по вкусу

Способ приготовления:

1. Разморозьте тесто фило. Пока оно размораживается, приготовьте заливку.
2. Взбейте греческий йогурт, яйца и сахар венчиком до однородности. Возьмите один лист теста фило, сложите его "гармошкой" и выложите в форму для выпечки.
3. Повторите с другими листами теста, чередуя их. Залейте тесто заливкой, равномерно распределите его по всей поверхности.
4. Выложите клубнику и голубику на заливку, стараясь распределить их равномерно. Разогрейте духовку до 180 ° C и выпекайте пирог в течение 40-50 минут.
5. Если верх пирога станет сильно румяниться, накройте его фольгой. Пирог готов, когда тесто золотисто-коричневое, а крем застыл. По желанию посыпьте пирог сахарной пудрой или свежими ягодами.

Вы можете использовать для этого пирога любые ягоды, которые вам нравятся. Еще один вкусный сезонный продукт – кабачки. Мы делились удачным их рецептом.