Розкішна страва зі звичайної картоплі: шеф поділився лінивим рецептом (відео)
- Автор
- Дата публікації
Читать на русском
- Автор
- 771
![Ця картопля буде просто танути в роті](https://telegraf.com.ua/static/storage/thumbs/428x240/2/89/df8c92ee-ca89a95d7b0c10588f07c846ab089892.jpeg?v=2092_1)
Смачна страва з картоплі, олії, часнику та ароматних трав
Ми розповідали, як приготувати просте пісне печиво. Тепер ділимось рецептом дуже смачної та ароматної картоплі.
Якщо хочете приготувати щось особливе та незвичне з картоплі, спробуйте картоплю конфі! Це французький метод приготування, який робить картоплю неймовірно ніжною та ароматною. Рецептом поділився блогер та шеф-кухар Євген Клопотенко на своєму ютуб-каналі.
Інгредієнти:
- 4 середні картоплини
- 3-4 зубчики часнику
- 100 г вершкового масла (у пісному варіанті — олії)
- гілочка чебрецю
- сіль до смаку
Спосіб приготування:
- Очистіть картоплю від шкірки і наріжте її на півкільця. Змастіть форму для запікання вершковим маслом чи олією.
- Додайте подрібнений часник і гілочку чебрецю. Додайте картоплю в форму, посоліть до смаку і ретельно перемішайте з маслом і травами.
- Розігрійте духовку до 180 градусів і запікайте картоплю протягом 40 хвилин. Секрет конфі у тому, що вершкове масло чи олія просочує картоплю своїм ароматом і робить її дуже ніжною.
Подавайте картоплю конфі як гарнір до м'яса, птиці або риби або як самостійну страву. Також ми ділились рецептом ароматної закуски з томатів.