Розкішна страва зі звичайної картоплі: шеф поділився лінивим рецептом (відео)

Ми розповідали, як приготувати просте пісне печиво. Тепер ділимось рецептом дуже смачної та ароматної картоплі.

Якщо хочете приготувати щось особливе та незвичне з картоплі, спробуйте картоплю конфі! Це французький метод приготування, який робить картоплю неймовірно ніжною та ароматною. Рецептом поділився блогер та шеф-кухар Євген Клопотенко на своєму ютуб-каналі.

Інгредієнти:

• 4 середні картоплини
• 3-4 зубчики часнику
• 100 г вершкового масла (у пісному варіанті — олії)
• гілочка чебрецю
• сіль до смаку

Спосіб приготування:

1. Очистіть картоплю від шкірки і наріжте її на півкільця. Змастіть форму для запікання вершковим маслом чи олією.
2. Додайте подрібнений часник і гілочку чебрецю. Додайте картоплю в форму, посоліть до смаку і ретельно перемішайте з маслом і травами.
3. Розігрійте духовку до 180 градусів і запікайте картоплю протягом 40 хвилин. Секрет конфі у тому, що вершкове масло чи олія просочує картоплю своїм ароматом і робить її дуже ніжною.

Подавайте картоплю конфі як гарнір до м'яса, птиці або риби або як самостійну страву. Також ми ділились рецептом ароматної закуски з томатів.