Такої смакоти ніде не купити: дивовижний рецепт сирної запіканки

З лаваша ми готуємо багато різних страв: розкішні пироги, різні закуски та сніданки. Користуючись сезоном фруктів та ягід, сьогодні ми приготуємо з ними сирну запіканку з лаваша. Вийде настільки смачно, що відірватися неможливо.

До того ж, запіканка за рецептом Ye.ua готується на раз-два, а вийде страва з неймовірно ніжним смаком. Її повітряна текстура сподобається і дорослим, і дітям. Будьте готові до того, що цей десерт зникне з вашого столу, не встигнувши охолонути!

Як приготувати сирну запіканку з лаваша з фруктами та ягодами

Інгредієнти:

• упаковка тонкого лаваша (2 листи).

Для начинки:

• 400 г кисломолочного сиру;
• 1 куряче яйце;
• 100 г цукру;
• 3 ст. л. сметани;
• жменя родзинок;
• абрикоси (можна використовувати персики, сливи, груші, яблука)
• малина (або будь-які інші ягоди на свій смак).

Для заливання:

• 350 мл сметани;
• 1 куряче яйце;
• 100 г цукру,
• ванільний цукор.

Спосіб приготування:

1. Сир перебиваємо за допомогою блендера. Додаємо до нього цукор, яйце та сметану, все знову перебиваємо
2. Фрукти миємо, нарізаємо тонкими часточками та разом із родзинками відправляємо у сирну масу. Туди ж додаємо ягоди й все обережно перемішуємо.
3. Підготовлену начинку викладаємо на два аркуші лаваша, рівномірно розподіляємо і згортаємо у вигляді рулетів. Викладаємо у форму для запікання.
4. Згортаємо все у вигляді рулетів та викладаємо їх у форму для запікання.
5. Для приготування заливки змішуємо звичайний та ванільний цукор, сметану та яйце. Виливаємо їх на рулети, відправляємо в розігріту до 170 градусів духовку та запікаємо 35-45 хвилин.

Готовий запіканці даємо повністю охолонути. Подаємо з ароматною кавою.