Такую вкуснятину нигде не купить: изумительный рецепт сырной запеканки

Из лаваша мы готовим много разных блюд: шикарные пироги, различные закуски и завтраки. Пользуясь сезоном фруктов и ягод, сегодня мы приготовим с ними сырную запеканку из лаваша. Получится настолько вкусно, что оторваться невозможно.

К тому же, запеканка по рецепту Ye.ua готовится на раз-два, а получится блюдо с невероятно нежным вкусом. Ее воздушная текстура понравится и взрослым, и детям. Будьте готовы к тому, что этот десерт исчезнет с вашего стола, не успев остыть!

Как приготовить сырную запеканку из лаваша с фруктами и ягодами

Ингредиенты:

• упаковка тонкого лаваша (2 листа).

Для начинки:

• 400 г кисломолочного творога;
• 1 куриное яйцо;
• 100 г сахара;
• 3 ст. л. сметаны;
• горсть изюма;
• абрикосы (можно использовать персики, сливы, груши, яблоки)
• малина (или любые другие ягоды по своему вкусу).

Для заливки:

• 350 мл сметаны;
• 1 куриное яйцо;
• 100 г сахара,
• ванильный сахар.

Способ приготовления:

1. Сыр перебиваем с помощью блендера. Добавляем к нему сахар, яйцо и сметану, все снова перебиваем
2. Фрукты моем, нарезаем тонкими дольками и вместе с изюмом отправляем в творожную массу. Туда же добавляем ягоды и все осторожно перемешиваем.
3. Подготовленную начинку выкладываем на два листа лаваша, равномерно распределяем и сворачиваем в виде рулетов. Выкладываем в форму для запекания.
4. Сворачиваем все в виде рулетов и выкладываем их в форму для запекания.
5. Для приготовления заливки смешиваем обычный и ванильный сахар, сметану и яйцо. Выливаем их на рулеты, отправляем в разогретую до 170 градусов духовку и запекаем 35-45 минут.

Готовой запеканке даем полностью остыть. Подаем с ароматным кофе.