Млинці вийдуть тонкими, ажурними та не порвуться: на чому приготувати тісто

У багатьох сім'ях люблять тонкі млинці, а у декого навіть є свої фірмові рецепти. Їх можна їсти на сніданок з варенням або робити безліч солоних закусок чи десертів, залежно від начинки, яку загортати в них.

Дехто ж навпаки не може навчитися смажити млинці, оскільки вони можуть виходити занадто пухкими або ж розлазитися. Однак ми пропонуємо рецепт, з яким страва вийде вдалою навіть у новачка. А поділилися ним на Instagram-сторінці "katia cooking".

Як приготувати млинці на окропі

Інгредієнти для млинців:

• яйця – 3 шт.;
• цукор – 3 ст. л.;
• молоко – 500 мл;
• олія – 5 ст. л.;
• борошно – 250-300 г;
• окріп – 150 мл;

Інгредієнти для начинки:

• згущене молоко – 100 г;
• кокосова стружка – 50 г;
• кисломолочний сир – 350 г;
• кокосове молоко – 20 мл;

Спосіб приготування:

1. Яйця збити з цукром.
2. Додати частинами борошно та перемішати.
3. Додати молоко частинами і перемішати, щоб не було грудочок.
4. Далі додати олію та окріп, ще раз перемішати.
5. Черпаком виливати невелику частину тіста на сковорідку та швидко розподіляти по поверхні.
6. Обсмажити з обох боків.
7. Змішати інгредієнти для начинки, викласти на кожен млинець та скрутити.

Раніше ми писали, як приготувати веганські млинці на вівсяному молоці. Вони виходять ніжними, смачними та корисними.