Блинчики получатся тонкими, ажурными и не порвутся: на чем приготовить тесто

Во многих семьях любят тонкие блины, а у некоторых даже есть свои фирменные рецепты. Их можно есть на завтрак с вареньем или делать множество соленых закусок или десертов в зависимости от начинки, которую заворачивать в них.

Некоторые же наоборот не могут научиться жарить блины, поскольку они у них получаются слишком рыхлыми или же разлезаются. Однако мы предлагаем рецепт, с которым блюдо получится удачным даже у новичка. А поделились им на Instagram-странице "katia cooking".

Как приготовить блины на кипятке

Ингредиенты для блинов:

• яйца – 3 шт.;
• сахар – 3 ст. л.;
• молоко – 500 мл;
• растительное масло – 5 ст. л.;
• мука – 250-300 г;
• кипяток – 150 мл;

Ингредиенты для начинки:

• сгущенка – 100 г;
• кокосовая стружка – 50 г;
• творог – 350 г;
• кокосовое молоко – 20 мл;

Способ приготовления:

1. Яйца взбить с сахаром.
2. Добавить частями муку и перемешать.
3. Добавить молоко частями и перемешать, чтобы не было комочков.
4. Затем добавить растительное масло и кипяток, еще раз перемешать.
5. Черпаком выливать небольшую часть теста на сковороду и быстро распределять по поверхности.
6. Обжарить с обеих сторон.
7. Смешать ингредиенты для начинки, выложить на каждый блинчик и скрутить.

Раньше мы писали, как приготовить веганские блины на овсяном молоке. Они получаются нежными, вкусными и полезными.