Вчорашня картопля в новій інтерпретації: як з неї приготувати млинці

Картопляне пюре дуже смачно їсти з оселедцем. запеченими крильцями чи просто салатом. Однак на наступний день воно вже не таке смачне і його мало хто хоче їсти.

У такому випадку страві можна дати друге життя та приготувати з пюре млинці. Ви не витратите на це багато часу, але результат вам сподобається, інформують на Instagram-сторінці "koly4ca zhanka".

Як приготувати картопляні млинці

Інгредієнти:

• картопля – 4 шт.;
• яйця – 3 шт.;
• молоко – 400 мл;
• борошно – 160 г;
• оливкова олія 2 ст. л.;
• зелень;
• сир – 70-100 г;
• олія для смаження;

Спосіб приготування:

1. Картоплю зварити і збити в пюре або взяти вчорашнє картопляне пюре.
2. Додати сіль, яйця, зелень, молоко, олію і натертий на тертці сир.
3. Дуже добре все перемішати і довести до однорідності.
4. Оскільки тісто виходить дуже ніжним, млинці потрібно випікати невеликими на середньому вогні.
5. Готові млинці подавати зі сметаною і тертим сиром.

Раніше ми писали, як приготувати хрумку молоду картоплю у духовці. Це ідеальний гарнір до будь-якої страви.