Ідеальний гарнір з молодої картоплі: дуже смачний рецепт

Раніше ми ділилися рецептом молодої картоплі у сметанному соусі. Тепер розповідаємо, як зробити її смачним гарніром з соковитим соусом.

Ця картопля хрустка зовні, але ніжною і м’якою всередині. Неймовірний аромат точно змусить вас готувати її часто. Рецептом поділилися на порталі "Господинька".

Як приготувати гарнір з молодої картоплі

Інгредієнти:

• молода картопля — 1 кг;
• шинка чи ковбаса — 100 г;
• цибуля — 2 шт;
• соняшникова чи оливкова олія — 30 мл;
• сіль, перець — на свій смак;
• зелень.

Для соусу:

• сметана — 2 ст. л.;
• майонез — 1 ст. л.;
• нарізаний кріп — 1/2 ч. л.;
• нарізана петрушка — 1/2 ч. л.;
• часник — 1 зубчик.

Спосіб приготування:

1. Очищуємо картоплю і нарізаємо четвертинками. Варимо її 10 хвилин після закипання. Картопля має бути злегла твердою.
2. Цибулю і шинку нарізаємо кубиками. Розігріваємо олію на сковороді і обсмажуємо цибулю до золотистості. Потім кидаємо шинку і смажимо ще 5 хв.
3. З картоплі зливаємо воду і додаємо заправку. Перемішуємо. Солимо, перчимо.
4. Картоплю перекладаємо у форму для запікання, попередньо змастивши олією. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Ставимо картоплю і запікаємо 20 хвилин.
5. Для соусу змішуємо сметану, майонез, кріп, петрушку та подрібнений часник в окремій мисці. Смачного!

Раніше "Телеграф" розповідав, як правильно варити молоду картоплю. Ми поділилися тонкощами приготування цієї страви.