Идеальный гарнир из молодого картофеля: очень вкусный рецепт

Раньше мы делились рецептом молодого картофеля в сметанном соусе. Теперь рассказываем, как сделать ее вкусным гарниром с сочным соусом.

Этот картофель хрустящий снаружи, но нежным и мягким внутри. Невероятный аромат точно заставит вас готовить его часто. Рецептом поделились на портале "Хозяйка".

Как приготовить гарнир из молодого картофеля

Ингредиенты:

• молодой картофель — 1 кг;
• ветчина или колбаса — 100 г;
• лук – 2 шт;
• подсолнечное или оливковое масло – 30 мл;
• соль, перец — по своему вкусу;
• зелень.

Для соуса:

• сметана — 2 ст. л.;
• майонез – 1 ст. л.;
• нарезанный укроп – 1/2 ч. л.;
• нарезанная петрушка – 1/2 ч. л.;
• чеснок – 1 зубчик.

Способ приготовления:

1. Очищаем картофель и нарезаем четвертинками. Варим ее 10 минут после закипания. Картофель должен быть слегок жестким.
2. Лук и ветчину нарезаем кубиками. Разогреваем масло на сковороде и обжариваем лук до золотистости. Затем бросаем ветчину и жарим еще 5 мин.
3. Из картофеля сливаем воду и добавляем заправку. Перемешиваем. Солим, перчим.
4. Картофель перекладываем в форму для запекания, предварительно смазав растительным маслом. Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим картофель и запекаем 20 минут.
5. Для соуса смешиваем сметану, майонез, укроп, петрушку и измельченный чеснок в отдельной миске. Приятного аппетита!

Ранее "Телеграф" рассказывал, как правильно варить молодой картофель. Мы поделились тонкостями приготовления этого блюда.