Трохи крекерів і 200 грамів черрі: ніхто не повірить, що ви готуєте чізкейк

Серед великої кількості різноманітних десертів особливо ми любимо чизкейк. Ми вже готували дуже багато варіантів цієї насолоди — і з вівсяних пластівців, і японський чизкейк, і швидкий. Однак цей варіант улюбленої смакоти вас точно здивує.

Річ у тім, що сьогодні разом із Shuba ми приготуємо солоний чизкейк із помідорами чері. Такий варіант точно складе конкуренцію улюбленій солодкій випічці й здивує всіх близьких. Готується він із пісних інгредієнтів, а виходить на смак дивовижним.

Як приготувати солоний чизкейк з помідорами чері

Інгредієнти на 6 порцій

Для основи:

• крекери солоні — 300 г;
• масло вершкове 73% — 140 г;
• орегано сушене — до свого смаку.

Для начинки:

• плавлений сир — 300 г;
• грецький йогурт — 200 г;
• лимон, цедра — 10 г;
• сіль, перець чорний мелений — до свого смаку.

Для декору;

• томати чері — 200 г;
• базилік, гілочка — до свого смаку.

Спосіб приготування:

1. У мисці кришимо в дрібну крихту крекер. Додаємо розтоплене вершкове масло та орегано. Все ретельно перемішуємо та відправляємо у застелену пергаментним папером форму. Утрамбовуємо ложкою і залишаємо в холодильнику на 30 хвилин.
2. Для приготування начинки в мисці змішуємо йогурт, вершковий сир, цедру лимона, сіль, перець. Все добре перемішуємо.
3. Через вказаний час дістаємо основу з холодильника, викладаємо на неї начинку та розрівнюємо. Відправляємо все в холодильник на годину.
4. Миємо та сушимо базилік та помідори чері. Перед подачею прикрашаємо ними чизкейк.

Залишилися помідори? Здивуйте близьких ще раз – приготуйте з ними печінку.