Улюблені ватрушки стануть ще смачнішими: приготуйте їх з полуницею

Багато хто пам'ятає смак ароматних ватрушок, які вони готували в дитинстві з мамою чи бабусею. Ця випічка тоді здавалася найсмачнішою у світі.

Сьогодні ми пропонуємо приготувати ту саму випічку з дитинства, але зробити її смачнішою, додавши сезонну ягоду — полуницю. А рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "anny.cooking".

Як приготувати ватрушки з полуницею

Інгредієнти:

• кисломолочний сир – 300 г;
• цільнозернове борошно – 100 г;
• жовток;
• розпушувач – 1 ч. л.;
• сметана – 150 г;
• цукор – 2 ч. л.;
• кукурудзяний крохмаль – 1,5 ч. л.;
• полуниця – 200 г;

Спосіб приготування:

1. Для основи зʼєднати кисломолочний сир, борошно, жовток, розпушувач.
2. Добре перемішати.
3. Для начинки зʼєднати сметану, цукор і крохмаль.
4. Добре перемішати.
5. Сирне тісто поділити на 6 частин.
6. Сформувати круглі човники на пергаменті.
7. Рівномірно розподілити сметанну начинку по ватрушкам, викласти свіжу полуницю, злегка присипати крохмалем.
8. Випікати у попередньо розігрітій до 200 градусів духовці близько 30 хвилин до золотистості основи.
9. Після випікання охолодити та можна подавати до столу.

Раніше ми писали, як приготувати картопляні млинці з сиром. Це ідеальна страва для перекусу.