Ідеальний маринад для курячих стегенець: м’ясо виходить ніжним і соковитим

Ми розповідали, як смачно приготувати м’ясо з картоплею. Тепер ділимось вдалим маринадом для курки. Він підходить для приготування м’яса як на вугіллі, так і в звичайній духовці.

Цей рецепт — справжня знахідка для любителів ароматної та соковитої ​​курки. Курячі стегна, мариновані в пікантній суміші апельсинового соку, соєвого соусу, гірчиці та спецій, стануть окрасою будь-якого столу. Рецептом поділились на порталі "Школа Життя".

Інгредієнти:

• 6 курячих стегон
• 1 апельсин
• 1 ст. л. соєвого соусу
• 1 ст. л. гірчиці
• 1 ст. л. соняшникової олії
• 1 ч. л. сушеного базиліку
• 1 ч. л. солі
• 0,5 ч. л. чорного меленого перцю

Спосіб приготування:

1. Зніміть цедру з половини апельсина, а потім розріжте його навпіл і вичавіть сік. У мисці змішайте апельсиновий сік, цедру, соєвий соус, олію, гірчицю, базилік, сіль і перець. Добре перемішайте маринад і на деякий час відставте. Добре промийте і просушіть курячі стегна. Натріть їх сіллю і перцем з усіх боків.
2. Зробіть на м'ясі кілька проколів ножем. Перекладіть курку в миску з маринадом і ретельно перемішайте.
3. Накрийте миску харчовою плівкою і поставте в холодильник щонайменше на 2 години. Чим довше курка буде маринуватися, тим більш насиченим буде її смак.
4. Розігрійте духовку до 180°C. Викладіть замариновані стегна на деко. Випікайте протягом 50 хвилин, періодично поливаючи курку маринадом, що залишився.

Готові курячі стегна викладіть на блюдо, прикрасьте свіжою зеленню і подавайте з улюбленим гарніром. Також ми ділились вдалим рецептом пирога.