Такої картоплі ви ще не куштували: ідеальна "ледача" вечеря на всю сім'ю (відео)

Читать на русском
Автор
655
Ця страва стане чудовим обідом для всієї родини Новина оновлена 16 травня 2024, 14:20
Ця страва стане чудовим обідом для всієї родини. Фото gordonua.com

Дуже простий рецепт тушкованої картоплі

Ми розповідали, як приготувати чудові курячі крильця в маринаді. Тепер ділимось чудовим рецептом повноцінної вечері на всю сім’ю.

Картопелька виходить ситна, ароматна та проста у приготуванні. Це "лінивий" рецепт, адже після підготовки всі компоненти просто готуються в одній каструлі. Рецептом поділився кулінарний блогер Алекс Міль.

Інгредієнти:

  • 1 кг картоплі
  • 500 г м'яса (свинина, яловичина, куряче філе)
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 2 зубчики часнику
  • 2 ст. л. рослинної олії
  • 1 ст. л. томатного пюре (за бажанням)
  • 1 ч. л. солі
  • 0,5 ч. л. чорного меленого перцю
  • 0,5 ч. л. сухого орегано
  • 2 лаврові листки
  • 1 пучок свіжої петрушки
  • 800 мл води

Спосіб приготування:

  1. Наріжте картоплю середніми кубиками, м'ясо — кубиками 2-3 см, цибулю — дрібно, моркву — соломкою, часник — подрібніть.
  2. Розігрійте олію в каструлі на середньому вогні. Додайте м'ясо і обсмажте до золотистої скоринки з усіх боків, близько 5 хвилин.
  3. Додайте до м'яса цибулю і моркву, готуйте, помішуючи, 5 хвилин. Додайте часник, лавровий лист, сіль, перець, орегано і томатне пюре (якщо використовуєте), перемішайте.
  4. Влийте воду в каструлю, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 30 хвилин, або до м'якості м'яса. Додайте до каструлі картоплю і тушкуйте до м'якості картоплі.

Перед подачею посипте страву подрібненою петрушкою — аромат буде неймовірним. Також ми розповідали, як смачно приготувати рибу.