Простий пиріг для ледарів: потрібно лише залити тісто та відправити у духовку

Ми розповідали, як посмажити швидкі ліниві пиріжки. Тепер ділимось рецептом смачного пирога на кефірі. Готується надзвичайно просто — потрібно лише накришити начинку і залити тісто у форму.

Ця випічка стане чудовою закускою або доповненням до обіду. Готується такий пиріг просто, інгредієнти доступні, а результат – завжди смачний та ароматний. Рецептом поділились на порталі "Добрі новини".

Інгредієнти:

• 400 мл кефіру (жирність від 2,5%)
• 320 г борошна
• 50 мл рафінованої соняшникової олії
• 2 курячі яйця середнього розміру
• 1 чайна ложка харчової соди
• 1 чайна ложка цукру
• 1 чайна ложка солі

Для начинки:

• 100 г свіжої зеленої цибулі
• 6 варених круто яєць
• сіль та чорний мелений перець

Спосіб приготування:

1. Відваріть яйця круто. Щоб їх легше було чистити, одразу після варіння перекладіть їх у крижану воду.
2. Очищені варені яйця натріть на тертці або поріжте дрібними кубиками. Дрібно наріжте зелену цибулю, додайте її до яєць. Посоліть, поперчіть і перемішайте.
3. Усі інгредієнти для тіста повинні бути кімнатної температури. У мисці збийте яйця з цукром і сіллю. Додайте кефір і олію, перемішайте вінчиком.
4. Просійте борошно з содою, поступово додавайте до яєчної маси, постійно помішуючи. Замісіть однорідне тісто без грудочок.
5. Накрийте миску з тістом плівкою і залиште на 20 хвилин, щоб воно "відпочило". Паралельно розігрійте духовку до 180°C.
6. Змастіть форму для випічки вершковим маслом або застеліть її пергаментом. Вилийте половину тіста у форму, не перемішуючи.
7. Рівномірно розподіліть начинку по тісту. Залийте начинку рештою тіста. Вирівняйте поверхню пирога.
8. Випікайте пиріг протягом 40 хвилин. Готовий пиріг дістаньте з духовки, трохи остудіть і змастіть вершковим маслом.

Подавайте пиріг теплим або холодним. Він чудово поєднується зі сметаною, йогуртом, кефіром або чаєм. Також ми ділились рецептом чудового полуничного пирога.