Таку яєчню готують турецькі кухарі: незвичний і дуже апетитний рецепт

Ми ділились рецептом смачних тостів. Однак для багатьох людей яєчня ж улюбленим сніданком. Ділимось цікавим рецептом, який використовують турецькі кухарі.

Цей рецепт яєчні-пашот з йогуртом та вершковим маслом може стати справжньою знахідкою для любителів швидких та смачних сніданків. З простих інгредієнтів ви зможете приготувати вишукану страву за лічені хвилини. Рецептом поділились на порталі Pixelinform.

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 200 г грецького йогурту
• 1 зубчик часнику
• 2 ст. л. вершкового масла
• 1 ст. л. оливкової олії
• 1 ч. л. перцю алепо
• 2 ч. л. лимонного соку
• cвіжий кріп

Спосіб приготування:

1. У великій каструлі наберіть води на 4 см від дна та доведіть її до кипіння. Перекладіть йогурт у миску, додайте подрібнений часник і сіль.
2. Поставте миску з йогуртом в каструлю так, щоб вона не торкалася дна. Нагрівайте йогурт, помішуючи, протягом 5-7 хвилин, доки він не стане густим, як збиті вершки.
3. Зніміть миску з йогурту з вогню. На деякий час відставте.
4. У чистій сковороді розтопіть вершкове масло. Додайте до розтопленого масла перець алепо та добре перемішайте.
5. У каструлі з киплячою водою додайте 1 ст. л. оцту. Розбийте яйця в окремі миски.
6. Зменшіть вогонь до мінімуму. З допомогою ложки або вирви у киплячій воді створіть вир.
7. Обережно влийте яйце у вир. Повторіть з другим яйцем. Варіть яйця пашот протягом 2-3 хвилин, або до бажаного ступеня готовності.
8. Викладіть яйця пашот на тарілку. Полийте яйця йогуртом та вершковим маслом з перцем алепо. Посипте свіжим рубаним кропом.

Подавайте страву до столу гарячою. Також ми розповідали, як приготувати смачний омлет в лаваші.