Лучшее варенье-пятиминутка: минимум работы, максимум вкуса

Варенье получается ароматное и густое, как конфитюр

Мы рассказывали, почему белеет рассол консервированных огурцов. Теперь делимся удачным рецептом сладкой сезонной заготовки.

С этим вареньем минимум работы, во вкус у него непревзойденный. Его даже называют "пятиминутка", ведь оно готовится быстро и легко, сохраняя максимум полезных витаминов. Рецепт, которым поделились на портале "Школа Жизни", позволяет получить густое, ароматное и вкусное варенье.

Ингредиенты:

• Малина — 1 кг
• Ежевика — 1 кг
• Черная смородина (замороженная) — 1,1 кг
• Сахар — 1,5 кг
• Жельфикс (оранжевый) — 3 пачки по 25 г

Способ приготовления:

1. Если используете свежую малину и ежевику, слегка измельчите их с помощью блендера или толстушки. Замороженную черную смородину разморозьте до мягкости в кастрюле и измельчите.
2. В отдельной посуде смешайте каждую пачку желфикса с 2 столовыми ложками сахара. Это должно дать 6 столовых ложек сахара.
3. В кастрюле соедините все измельченные ягоды и смесь с желфиксом и сахаром. Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
4. После закипания добавьте оставшийся сахар постепенно, продолжая помешивать. Убавьте огонь и варите варенье на медленном огне ровно 3 минуты, не переставая помешивать.
5. Готовое варенье немедленно разлейте по чистым и сухим стерилизованным банкам. Плотно закройте крышками и оставьте на столе до полного охлаждения.

После охлаждения банки с вареньем можно хранить в прохладном месте. Также мы делились удачным рецептом вкусных огурчиков с кетчупом.