В таком виде кабачок съедят даже дети: приготовьте из него вафли

Кроме молодого картофеля и клубники еще одним сезонным овощем является кабачок. Сначала его покупают по повышенным ценам и тушат с лучком, обжаривают кружочками или готовят крем-суп.

А потом люди уже не знают, что из этого овоща еще приготовить и дарят соседям. Однако мы подскажем рецепт еще одного вкусного блюда, которое будут есть даже дети. Речь идет о вафлях, информируют на Instagram-странице "yuliia_masiuk___".

Как приготовить вафли из кабачков

Ингредиенты:

• кабачки средние – 3 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• сыр твердый – 120 г;
• мука – 5 ст. л.;
• укроп;
• соль;
• перец;
• сушеный чеснок;
• масло;

Способ приготовления:

1. Натереть кабачки на большой терке.
2. Кабачки отжать и вылить лишнюю жидкость.
3. Добавить яйца, укроп, натертый сыр, муку и специи, все смешать.
4. Вафельницу смазать растительным маслом, вылить кабачковое тесто и жарить до золотистой корочки.
5. Подавать можно с крем-сыром, сметаной или соусом на основе натурального йогурта и небольшим количеством чеснока.

Раньше мы писали, как закрыть кабачки на зиму. Эти овощи в соусе сацебели получаются хрустящими и аппетитными.