Немного крекеров и 200 грамм черри: никто не поверит, что вы готовите чизкейк
- Автор
- Дата публикации
Читать на украинском
- Автор
Пару взмахов руки — и вкуснятина на столе
Среди большого количества разнообразных десертов особенно мы любим чизкейки. Мы уже готовили очень много вариантов этой сладости — и из овсяных хлопьев, и японский чизкейк, и быстрый. Однако этот вариант любимой вкуснятины вас точно удивит.
Дело в том, что сегодня вместе с Shuba мы приготовим соленый чизкейк с помидорами черри. Такой вариант точно составит конкуренцию любимой сладкой выпечке и удивит всех близких. Готовится он из постных ингредиентов, а получается на вкус удивительным.
Как приготовить соленый чизкейк с помидорами черри
Ингредиенты на 6 порций
Для основания:
- крекеры соленые — 300 г;
- масло сливочное 73% — 140 г;
- орегано сушеное — по вкусу.
Для начинки:
- плавленый сыр — 300 г;
- греческий йогурт — 200 г;
- лимон, цедра — 10 г;
- соль, перец черный молотый — по вкусу.
Для декора;
- томаты черри — 200 г;
- базилик, веточка — по вкусу.
Способ приготовления:
- В миске крошим в мелкую крошку крекер. Добавляем растопленное сливочное масло и орегано. Все тщательно перемешиваем и отправляем в застеленную пергаментной бумагой форму. Утрамбовываем ложкой и оставляем в холодильнике на 30 минут.
- Для приготовления начинки в миске смешиваем йогурт, сливочный сыр, цедру лимона, соль, перец. Все хорошо перемешиваем.
- Через указанное время достаем основу из холодильника, выкладываем на нее начинку и разравниваем. Отправляем все в холодильник на час.
- Моем и сушим базилик и помидоры черри. Перед подачей украшаем ими чизкейк.
Остались помидоры? Удивите близких еще раз — приготовьте с ними печень.