Такой вкусности вы еще не пробовали: рецепт аппетитного ризото с грибами

Когда хочется порадовать своих близких чем-нибудь вкусным, в ход идут самые интересные рецепты разных сравов. Одной из них является нежное ризото с грибами, которое не оставляет никого равнодушным. Также к этому блюду можно приготовить легкий летний салат.

Для того чтобы приготовить ризото, вам понадобятся подосиновики. Они прекрасно сочетаются с рисом арборио, пишет Shuba.life. Попробуйте сделать такое блюдо, ведь оно довольно быстро готовится и имеет отличный вкус.

Ингредиенты

• Подосинники – 100 г.;
• рис арборио – 150 г.;
• лук — 1/2 шт.;
• зубчики чеснока — 1 шт.;
• сухое белое вино – 1-2 стакана;
• овощной бульон – 400 мл.;
• сливочное масло 82% — 40 г.;
• сыр Grana Padano — 30 г.;
• сушеные грибы – по вкусу;
• прованские травы – 1-2 ч. л.;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу;
• веточка тимьяна — 1 шт.

Способ приготовления

1. Грибы нужно почистить, мелко нарезать и варить 15 минут в посоленной воде. За то время нарежьте лук и чеснок.
2. Пожарьте лук на оливковом масле с кусочком масла. То же сделайте с чесноком.
3. Высыпьте на сковороду грибы и жарьте несколько минут. Тогда внесите рис и готовьте его на среднем огне.
4. Налейте в грибы с рисом немного вина. Жидкость должна испариться.
5. После этого начинайте добавлять овощной бульон. Следите, чтобы рис поглощал жидкость. Делайте так, пока не используете весь бульон.
6. Немножко посолите, добавьте приправы и 1 столовую ложку сухих грибов.
7. Добавьте на сковороду немного масла, подождите, чтобы оно растопилось. Тогда добавьте сыр грана и хорошо перемешайте.
8. Украсьте ризото с грибами тимьяном или петрушкой.

Ранее "Телеграф" писал, как приготовить вкусные творожные пончики. Рецепт предполагает всего несколько ингредиентов, поэтому сделать такую вкусность к чаю очень просто.