Необычный рецепт вкусной окрошки: на приготовление потратите считанные минуты

Окрошка – идеальное блюдо для жарких летних дней. Это вкусно, сытно и отлично освежает одновременно, поэтому сохраните себе этот рецепт себе в закладки. Раньше мы рассказывали, как приготовить летний салатик с клубникой и хамоном. Теперь делимся необычным рецептом окрошки.

Этот холодный суп невероятно вкусен и ароматен, а также сытный. Рецептом поделилась YouTube на канале Liza Glinskaya.

Как приготовить окрошку на кефире.

Ингредиенты для бульона:

• лук – 100 г;
• морковь — 100 г;
• куриное филе — 400 г;

Ингредиенты для окрошки:

• куриный бульон – 1 л;
• кефир — 600 мл;
• сметана — 150 г (жирность 15-20%);
• огурцы – 2 шт;
• редис — 200 г;
• картофель – 400 г;
• мясо из бульона;
• яйца — 3 шт;
• укроп;
• петрушка;
• зеленый лук;
• горчица – 1 ст. л.;
• соль, перец — по своему вкусу.

Способ приготовления:

1. Сделайте бульон из курицы. В воду положите лук, морковь, мясо и соль. Первую воду следует слить.
2. Отвариваем картофель в немного соленой воде. Нарезаем кубиками.
3. Отвариваем вкрутую яйца. Очищаем от кожуры огурцы и редис. Нарезаем небольшими кубиками.
4. Нарезаем на небольшие кубики отварную курицу. Измельчаем также зелень.
5. Все нарезанные ингредиенты перекладываем в глубокую миску. Добавляем бульон, кефир и сметану. Тщательно перемешиваем и добавляем соль и перец по своему вкусу.
6. Добавляем горчицу. Снова перемешиваем. Подаем на стол. Приятного аппетита!

Ранее "Телеграф" рассказывал, как приготовить холодный суп из свеклы. Это латвийское блюдо станет вашим любимым.