Идеальное сочетание простоты и вкуса: готовим витаминный салат

Без разнообразных салатов не обходится ни семейный обед, ни праздничный ужин. В зависимости от ингредиентов в результате мы можем получить необычное, вкусное и сытное блюдо.

В сезон овощей хочется побаловать себя витаминным блюдом, которое не только разнообразит стол, но и "накормит" витаминами. Именно поэтому вместе с "Бабусиними рецептами" мы приготовим легкий, освежающий салат из овощей. Быстрый в приготовлении салат получается восхитительным на вкус и очень полезным. Такой салатик — идеальное дополнение к мясным и рыбным блюдам.

Как приготовить овощной салат с капустой

Ингредиенты:

• капуста белокочанная – 300 г
• огурец – 1/2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• укроп – пучок;
• чеснок – 2 зубка;
• петрушка – пучок;
• сок половинки лимона;
• подсолнечное масло – 50 мл;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мелко шинкуем капусту и солим по вкусу. Морковь и огурец натираем на терке или нарезаем произвольными кусками. Укроп мелко нарезаем.
2. Подготовленные ингредиенты отправляем в салатник.
3. В отдельной посуде смешиваем лимонный сок, растительное масло, петрушку, чеснок, соль и перец. Перемешиваем с помощью блендера и заправляем салат.

Даем салату немного настояться и подаем к столу. Это идеальный выбор для тех, кто хочет сытно и просто поесть. Подавать его можно с мясными кручениками.