Для идеального шашлыка запаситесь квасом: мясо получится лучше, чем у шеф-повара

Сколько бы рецептов нежного шашлыка мы не перепробовали, всегда хочется поэкспериментировать. Кто-то любит шашлык с киви, кто-то — мясо по-грузински.

Однако идеальное мясо получается именно на квасе. Главное — выбрать правильный напиток. Нужен именно магазинный сладкий квас с сахаром в составе — именно с ним шашлык получится фантастическим. Необычным рецептом делится "Важно знать".

Как приготовить нежнейший шашлык на квасе

Ингредиенты:

• 2 л кваса;
• 2 луковицы;
• 2 ст. л. меда;
• растительное масло;
• соль по вкусу;
• молотый черный перец по вкусу;
• красный перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. В посудине смешиваем растительное масло, соль и оба вида перца. В полученную массу добавляем мед.
2. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Добавляем немного соли и каплю меда, слегка разминаем и отправляем в массу с маслом.
3. Мясо тщательно моем и нарезаем кусками. Отправляем его в луковую массу.
4. Заливаем все квасом, накрываем крышкой и отправляем мариноваться в холодильник на 2–3 часа.
5. Подготовленное мясо достаем из холодильника, нанизываем на шампуры и жарим до готовности, периодически переворачивая.

Ранее мы рассказывали, как приготовить шашлык по-грузински. Получается невероятно вкусно.