М’які та ароматні: цих пончиків можна насмажити гору за хвилини

Ми розповідали, як дуже смачно посмажити кабачки. Тепер ділимось рецептом чудових пончиків, які можна приготувати навіть без дріжджів — просто на сметані.

Завдяки цьому їх можна насмажити цілу гору дуже швидко. Пончики виходять м’які, ароматні та апетитні. Рецептом поділились на порталі Pixelinform.

Інгредієнти:

• 400 г пшеничного борошна
• 125 г сметани (будь-якої жирності)
• 1 яйце
• 50 г цукру
• 7 г розпушувача
• 250 г соняшникової олії
• 1 щіпка ваніліну

Спосіб приготування:

1. У глибокій мисці збийте яйце з цукром і дрібкою солі до однорідної маси. До яєчної суміші додайте 70 мл олії та сметану. Перемішайте.
2. Просійте в миску борошно, додайте розпушувач і ванілін. Замісіть однорідне тісто. Воно має бути м'яким, але не липким.
3. Викладіть тісто на злегка посипану борошном робочу поверхню і розкачайте в пласт товщиною близько 1 см. За допомогою склянки або формочки для печива виріжте з тіста кружечки.
4. У центрі кожного кружечка зробіть отвір за допомогою кришки від пляшки або іншого круглого предмета. Розігрійте олію на сковороді на середньому вогні.
5. Обсмажуйте пончики в олії по 2-3 штуки з кожного боку до золотисто-коричневого кольору. Готові пончики викладіть на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир.

Посипте пончики цукровою пудрою або занурте їх у розтоплений шоколад. Також ми ділились рецептом апетитних парових вареників.