Яскравий та оригінальний: всі гості спитають рецепт цього салату з куркою

Ми розповідали, як приготувати апетитні м’які вареники на пару. Тепер ділимось рецептом цікавого салату, що може стати чудовим варіантом для легкого обіду або вечері.

Він ситний, смачний і готується за лічені хвилини. Навіть на святковий стіл можна поставити — гості точно будуть питати у вас рецепт. Як його приготувати, розповіли на порталі "Порадниця".

Інгредієнти:

• 1 середнє куряче філе (300 г)
• пучок руколи
• 1 маленька червона цибулина
• 10 помідорів черрі
• 4 скибочки черствого батона
• 80 г тертого сиру
• сіль
• чорний мелений перець
• 3 столові ложки олії
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 чайна ложка гірчиці
• 1 чайна ложка меду
• 2 зубчики часнику

Спосіб приготування:

1. Зріжте скоринку з батона і наріжте м'якуш кубиками (1х1 см). Викладіть кубики на деко, рівномірно збризніть олією та посоліть.
2. Поставте деко в розігріту до 150°C духовку і випікайте сухарики 12-20 хвилин до золотистого кольору. Дайте сухарикам охолонути.
3. Наріжте куряче філе вздовж на два тонких пласти. Посоліть і поперчіть м'ясо.
4. Розігрійте трохи олії на сковороді та обсмажте курку на середньому вогні по 7 хвилин з кожного боку. Дайте курці охолонути.
5. Змішайте в мисці мед, гірчицю, олію, лимонний сік і подрібнений часник. Додайте сіль і перець до смаку.
6. У миску викладіть руколу, нарізану курку, цибулю, розрізані навпіл помідори черрі та сухарики. Посипте салат тертим сиром. Заправте салат соусом і перемішайте.

А ще для цього салату можна використати залишки хліба і м’ясо, яке лишилось від приготування іншої страви. Також ми ділились рецептом смачного і ситного капустяного омлету.