Готуєте баклажани, а на смак виходять як гриби: рецепт смачної та бюджетної закуски

У розпал сезону свіжих овочів та фруктів готувати хочеться лише їх. Наприклад, з баклажанів можна приготувати смачний овочевий салат або ж звернути увагу на рецепт грецької мусаки.

Сьогодні ми пропонуємо рецепт ще однієї смачної закуски, що на смак виходить як білі гриби. А рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "zhuravlina_cooking".

Як приготувати закуску з баклажанів

Інгредієнти:

• цибуля – 3-4 шт.;
• баклажани – 4 шт.;
• сіль – 1/2 або 1 ч. л.;
• перець – 1/3 ч. л.;
• часник сухий – 1 ч. л.;
• вершки чи сметана – 150-200 мл;
• олія для смаження;
• зелень;

Спосіб приготування:

1. Цибулю нарізати невеликими кубиками та обсмажити на сковороді до золотистого кольору.
2. Додати очищені від шкірки баклажани, смажити до готовності.
3. Додати спеції: сіль, перець, часник і залити вершками або сметаною (сметани – 3-4 ст. л.), смажити ще 2-3 хвилини помішуючи.
4. Перед подачею посипати подрібненою зеленню.

Раніше ми писали, як приготувати баклажани, як гриби. Близькі спочатку навіть не здогадаються, що ви приготували.