Таких вареників ви ще не куштували: м'яке тісто та особлива секретна начинка

Ми розповідали, як смачно приготувати кабачки в духовці. Тепер ділимось рецептом особливо смачних вареників, яких ви ще точно не куштували.

Секрет цих вареників — у начинці. Копчений плавлений сир дуже смачний як начинка, спробуйте — і не пошкодуєте. Рецептом поділились на порталі "Господинька".

Інгредієнти:

• 400 мл води
• 800 г борошна
• 1 ч. л. солі
• 1 яйце
• копчений плавлений сир

Спосіб приготування:

1. У глибоку миску просіюємо борошно, додаємо яйце, сіль і воду. Замішуємо тісто руками до однорідності.
2. Потім ще трохи обминаємо тісто на присипаній борошном поверхні. Накриваємо тісто рушником і залишаємо відпочивати на 20-30 хвилин.
3. Наріжемо копчений плавлений сир кубиками або квадратиками. Відщипуємо від тіста невеликі шматочки, розкочуємо їх у тонкі коржики.
4. В центр кожного коржика кладемо кубик сиру. Защипуємо краї тіста, формуючи вареники.
5. Доводимо воду в каструлі до кипіння, додаємо сіль. Опускаємо вареники в киплячу воду і варимо до тих пір, поки вони не спливуть на поверхню.

Готові вареники подаємо з улюбленим соусом, сметаною або маслом. Також ми розповідали, як приготувати смачний салат.