Таких вареников вы еще не пробовали: мягкое тесто и особая секретная начинка

Мы рассказывали, как вкусно приготовить кабачки в духовке. Теперь делимся рецептом особенно вкусных вареников, которых вы еще точно не пробовали.

Секрет этих вареников – в начинке. Копченый плавленый сыр очень вкусен как начинка, попробуйте – и не пожалеете. Рецептом поделились на портале "Хозяйка".

Ингредиенты:

• 400 мл воды
• 800 г муки
• 1 ч. л. соли
• 1 яйцо
• копченый плавленый сыр

Способ приготовления:

1. В глубокую миску просеиваем муку, добавляем яйцо, соль и воду. Замешиваем тесто руками до однородности.
2. Затем еще немного обходим тесто на присыпанной мукой поверхности. Накрываем тесто полотенцем и оставляем отдыхать на 20-30 минут.
3. Нарежем копченый сыр плавленый кубиками или квадратиками. Отщипываем от теста небольшие кусочки, раскатываем их в тонкие лепешки.
4. В центр каждой лепешки кладем кубик сыра. Защипываем края теста, формируя вареники.
5. Доводим воду в кастрюле до кипения, добавляем соль. Опускаем вареники в кипящую воду и варим до тех пор, пока они не всплывут на поверхность.

Готовые вареники подаем с любимым соусом, сметаной или маслом. Также мы рассказывали, как приготовить вкусный салат.