Вийде пухкою та ніжною: як приготувати сирну запіканку без борошна

Кисломолочний сир є інгредієнтом багатьох страв. З нього роблять сирники, солоні намазки, додають до салатів чи готують смачні десерти.

Сьогодні ми хочемо поділитися рецептом ще однієї смачної страви з сиру, а саме пухкої та ніжної запіканки без борошна, що вийде навіть у новачка. А рецепт опублікували на Instagram-сторінці "katarina movchan".

Як приготувати запіканку без борошна

Інгредієнти:

• кисломолочний сир (бажано 5-9% жирності) – 1 кг;
• яйця – 5 шт.;
• сметана – 200 г;
• цукор – 200 г;
• ванільний цукор – 10 г;
• манна крупа – 60 г;
• цедра одного апельсина;
• родзинки – 100 г;
• курага – 100 г;

Спосіб приготування:

1. У мисці за допомогою міксера зʼєднати кисломолочний сир, яйця, сметану, звичайний та ванільний цукор.
2. Додати манну крупу, перемішати.
3. Родзинки та курагу помити, залити окропом на 5 хвилин.
4. Курагу нарізати на маленькі кубики.
5. Цедру апельсина, курагу та родзинки додати до сиркової маси та ще раз добре вимішати.
6. Форму для випікання змастити вершковим маслом та вилити в неї масу.
7. Розрівняти ложкою та запекти у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 45 хвилин.
8. Вимкнути духовку, трішки відкрити дверцята, залишити охолоджуватися.
9. Після охолодження можна розрізати та куштувати.

Раніше ми публікували рецепт лінивої випічки з лаваша та сиру. Ця страва показує, як бюджетні інгредієнти можуть зробити справжнє смакове диво.