Получится пышной и нежной: как приготовить творожную запеканку без муки

Творог является ингредиентом многих блюд. Из него делают сырники, соленые намазки, добавляют в салаты или готовят вкусные десерты.

Сегодня мы хотим поделиться рецептом еще одного вкусного блюда из творога, а именно рыхлой и нежной запеканки без муки, которая выйдет даже у новичка. А рецепт опубликовали на Instagram-странице "katarina movchan".

Как приготовить запеканку без муки

Ингредиенты:

• творог (желательно 5-9% жирности) – 1 кг;
• яйца – 5 шт.;
• сметана – 200 г;
• сахар – 200 г;
• ванильный сахар – 10 г;
• манная крупа – 60 г;
• цедра одного апельсина;
• изюм – 100 г;
• курага – 100 г;

Способ приготовления:

1. В миске с помощью миксера соединить творог, яйца, сметану, обычный и ванильный сахар.
2. Добавить манную крупу, перемешать.
3. Изюм и курагу помыть, залить кипятком на 5 минут.
4. Курагу порезать на мелкие кубики.
5. Цедру апельсина, курагу и изюм добавить в творожную массу и еще раз хорошо вымешать.
6. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и вылить в нее массу.
7. Разровнять ложкой и запечь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут.
8. Выключить духовку, немного открыть дверцу, оставить охлаждаться.
9. После охлаждения можно разрезать и пробовать.

Раньше мы публиковали рецепт ленивой выпечки из лаваша и творога. Это блюдо показывает, как бюджетные ингредиенты могут совершить настоящее вкусовое чудо.