Такого картофеля вы еще не пробовали: идеальный "ленивый" ужин на всю семью (видео)

Мы рассказывали, как приготовить чудесные куриные крылышки в маринаде. Теперь делимся отличным рецептом полноценного ужина на всю семью.

Картофелька получается сытная, ароматная и простая в приготовлении. Это "ленивый" рецепт, ведь после подготовки все компоненты просто готовятся в одной кастрюле. Рецептом поделился кулинарный блоггер Алекс Миль.

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 500 г мяса (свинина, говядина, куриное филе)
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. томатное пюре (по желанию)
• 1 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. черного молотого перца
• 0,5 ч. л. сухого орегано
• 2 лавровых листа
• 1 пучок свежей петрушки
• 800 мл воды

Способ приготовления:

1. Нарежьте картофель средними кубиками, мясо – кубиками 2-3 см, лук – мелко, морковь – соломкой, чеснок – измельчите.
2. Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте мясо и обжарьте до золотистой корочки со всех сторон, около 5 минут.
3. Добавьте к мясу лук и морковь, готовьте помешивая 5 минут. Добавить чеснок, лавровый лист, соль, перец, орегано и томатное пюре (если используете), перемешайте.
4. Влейте воду в кастрюлю, доведите до кипения, затем убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 30 минут, или до мягкости мяса. Добавьте в кастрюлю картофель и тушите до мягкости картофеля.

Перед подачей посыпьте блюдо измельченной петрушкой – аромат будет невероятным. Также мы рассказывали, как вкусно приготовить рыбу.