Яйця і кілька томатів - і сніданок готовий: рецепт найсмачнішої шакшуки

Смачний і поживний сніданок — найважливіший прийом їжі за день. Він повинен бути смачним і корисним. Раніше ми ділилися рецептом сніданку з яєць і лаваша, а тепер розповідаємо, як приготувати ідеальну шакшуку.

Шакшука — це ароматна і смачна яєчня з овочами. Її готують і подають на сковороді — тому найкраще взяти чавунну або алюмінієву посудину. Рецептом шакшуки поділилися на порталі "Їсти".

Як приготувати шакшуку

Інгредієнти:

• яйця — 4 шт;
• солодкий перець — 1 шт;
• помідори — 3 шт;
• гострий перець чилі — 1 шт;
• цибуля — 1 шт;
• томатна паста — 1 ст.л.;
• томатний сік — 1 склянка;
• вершкове масло — 20г;
• олія — 2 ст. л.;
• цукор - 1 ч. л.;
• чорний перець, зіра, сіль — на свій смак;
• свіжа зелень.

Спосіб приготування:

1. Олію розігріваємо на сковороді. Цибулю нарізаємо півкільцями і смажимо до золотистості.
2. Подрібнюємо часник і нарізаємо солодкий перець. Додаємо їх на пательню разом із вершковим маслом. Обсмажуємо упродовж 5 хвилин.
3. Додаємо нарізані помідори, гострий перець і спеції. Перемішуємо і тушкуємо під кришкою 10 хвилин.
4. Додаємо томатний сік і томатну пасту. Перемішуємо і додаємо трохи солі і цукру.
5. Робимо в овочевій суміші декілька заглиблень і вибийте в них яйця. Солимо їх, додаємо чорний перець і накриваємо пательню кришкою.
6. Робимо мінімальний вогонь і тушкуємо доти, доки білки не застигнуть. Вимикаємо вогонь і посипаємо шакшуку зеленню. Смачного!

Раніше "Телеграф" розповідав, як приготувати весняний салат з язиком, редисом та зеленню. Ми поділилися рецептом смачної закуски.