Нежность и изысканный вкус: такая закуска готовится из доступных продуктов (видео)

С крабовыми палочками мы привыкли готовить классический салат. Однако что делать в случае, если хочется удивить гостей и близких?

Участница 12 сезона кулинарного шоу "МастерШеф" Мирослава Пекарюк поделилась интересным рецептом крабового рулета. Его можно как подать на праздничный стол, так и использовать для вкусного перекуса с хлебом.

Как приготовить рулет из крабовых палочек

Ингредиенты:

• крабовые палочки - 150 г;
• плавленый сыр — 210 г;
• куриные яйца — 2 шт.;
• сметана — 1 ч. л.;
• чеснок — 1 зубок;
• укроп, соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Яйца отвариваем круто, даем остыть, чистим и отделяем желтки от белков.
2. Плавленый сыр разминаем вилкой до однородной консистенции. Добавляем к нему тертый чеснок, яичные желтки и хорошо перемешиваем;
3. Яичные белки натираем на мелкой терке. Смешиваем их с измельченным укропом, сметаной. Солим, перчим и все тщательно перемешиваем.
4. В несколько слоев складываем пищевую пленку и застилаем ею тарелку, на которой будем формировать рулет.
5. Крабовые палочки измельчаем на волокна, выкладываем их плотным слоем на тарелку и немного прижимаем ложкой. На них выкладываем сырную массу, после — белковую.
6. Скручиваем все в рулет, заматываем его в пищевую пленку и оставляем в холодильнике на 2 часа для стабилизации.
7. Готовый рулет выкладываем на тарелку, разрезаем кусочками и подаем с поджаренным черным хлебом.

На закуску также можно приготовить фаршированные помидоры. Получится невероятно вкусно.