Всего одно куриное филе — и два дня все ходят сытые: роскошный рецепт домашних котлеток

Мы продолжаем делиться рецептами вкусных, но экономных блюд. К примеру, мы уже рассказывали, как приготовить "черную икру" за три копейки. Теперь рассказываем, как приготовить верх котлет из одного куриного филе весом 300-400 граммов.

По этому рецепту из такого количества мяса выйдет 20 котлет. Причем Телеграф делится рецептом, с которым такая экономия не означает плохой вкус блюда – наоборот, котлетки получаются ароматные, сочные и очень вкусные. И это в очередной раз доказывает, что домашняя кухня может быть изысканной.

Ингредиенты:

• 1 куриное филе
• сладкий перец
• 200 г свежих шампиньонов
• 1 луковица
• 1-2 яйца
• 1 плавленый сырок
• панировочные сухари (сколько возьмет фарш)
• свежая зелень
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Куриное филе, лук, сладкий перец и грибы мелко крошим. Также режем зелень, а сыр натираем на терке (его можно предварительно подморозить).
2. В миске для вымешивания соединяем измельченные ингредиенты. Добавляем соль, перец, другие специи по вашему вкусу.
3. Вбиваем в массу яйца и перемешиваем. Начинаем добавлять панировочные сухари.
4. Сухари вводим по одной ложке, каждый раз перемешивая. Должна получиться густая, липкая масса.
5. Выкладываем котлеты на сковороду с разогретым маслом, формируя их двумя ложками. Котлеты обжариваем по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Выходит очень вкусно и сытно. Также мы делились рецептом классного маринада, что делает даже самое дешевое мясо мягким и сочным.