Даже коржи катать не надо: такого вкусного и ленивого медовика вы точно еще не готовили (видео)

Кто не любит сочный медовик? Тем более что его можно приготовить быстро и без лишних усилий. Также мы рассказывали, как приготовить роскошный кефирный торт "Черный принц".

Рецептом поделились в кулинарном блоге recepti_dariko. Способ приготовления очень прост, даже лепешки раскатывать не надо.

Ингредиенты:

• Мед — 250 г
• Сода – 1 ч.л.
• Яйца – 5 шт.
• Сахар — 200 г
• Соль — щепотка
• Мука — 320 г
• Сметана (жирная) — 900 г
• Сыр мягкий (5%) — 180 г
• Сахарная пудра – 7 ст.л.

Способ приготовления:

1. Смешиваем мед и соду в кастрюле, ставим на огонь и доводим до пенообразования. Снимаем с огня и остужаем.
2. Взбиваем яйца с сахаром и солью в пышную массу. Объединяем медовую смесь и яичную массу, аккуратно перемешиваем.
3. Постепенно добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто. Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем в разогретой до 180°C духовке около 25 минут.
4. Охлаждаем лепешку и разрезаем на 4 части. Пока он стынет, взбиваем сметану с сахарной пудрой до пышности.
5. Добавляем мягкий творог и снова взбиваем до однородной массы. Промазываем лепешки кремом, собирая торт. Бока торта также смазываем кремом и осыпаем крошкой из обрезков лепешек.

Отправляем торт в холодильник на ночь для пропитки. Также мы делились рецептом аппетитных яблочных оладий.