Легко готовится и отлично освежает: приготовьте этот "Холодник" в жару

Кажется, не существует людей безразличных к окрошке. Кто-то ее обожает, а другие терпеть не могут.

Однако сегодня мы хотим поделиться рецептом окрошки, которая, по словам автора рецепта, понравится даже тем, кто это блюдо не любит. А опубликовали его на YouTube-канале "Kat’s Kitchen".

Как приготовить окрошку

Ингредиенты:

• свекла красная — 3 шт.;
• картофель — 4 шт.;
• огурец свежий – 2 шт.;
• яйцо — 2 шт.;
• зеленый лук – пучок;
• листья салата – пучок;
• петрушка – пучок;
• укроп – пучок;
• чеснок — 3 зубка;
• уксус яблочный — 2 ст. л.;
• хрен – 1 ч. л.;
• горчица – 1 ч. л.;
• сахар – 1 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• перец черный молотый – щепотка;
• сметана;

Способ приготовления:

1. Свеклу очистить и порезать маленькими кубиками.
2. Сложить в кастрюлю и залить 1.5 л воды.
3. Добавить 1.5 ст. л. уксуса и довести до кипения.
4. Прокипятить 3 мин и оставить охлаждаться.
5. Картошку отварить в мундире.
6. Нарезать отварной и очищенный от кожуры картофель небольшими кубиками.
7. Огурцы также нужно порезать кубиками.
8. Мелко нашинковать листья салата, зеленый лук, укроп, петрушку.
9. Яйца отварить "вкрутую" и тоже порезать кубиками.
10. После охлаждения свекловичного отвара добавить к нему все нашинкованные ингредиенты.
11. Хорошо все перемешать и оставить на 1 час, чтобы окрошка настоялась.
12. Тем временем приготовить заправку. Для этого смешать натертый чеснок, хрен, горчицу, сахар, соль, уксус, черный молотый перец.
13. Заправку добавить в окрошку и дать настояться еще некоторое время.
14. Подавать блюдо нужно полностью охлажденным, добавляя сметану.

Раньше мы писали, как приготовить шоколадный пирог с грушами. Он просто сводит с ума.