Зимой вы захотите добавлять этот пикантный лучок в каждое блюдо: чрезвычайно удачная заготовка по простому рецепту

Мы делились рецептом вкуснейших огурчиков с кетчупом. Теперь рассказываем, как приготовить и закрыть на зиму аппетитный пикантный лучок.

Лук получается хрустящим, ароматным и невероятно вкусным, а приготовить его очень просто. Как это сделать, рассказали на портале Бутылка.

Ингредиенты:

• 400 г лука
• 200 мл воды
• 2 лавровых листа
• острый перец (по желанию)
• 2 ст. л. душистого перца
• 1 бутон гвоздики
• 1 ч. л. черного перца
• 2 ст. ложки масла
• 1 ст. кровати сахара
• 1 ч. ложка соли
• 2 ст. ложки 9% уксуса

Способ приготовления:

1. Очистите лук от шелухи, отрежьте низ с корешками и тщательно промойте под проточной водой. В кастрюле соедините воду, соль, сахар, душистый перец, лавровый лист, гвоздику, черный перец, масло и уксус.
2. Доведите маринад до кипения на среднем огне. Положите подготовленный лук в кипящий маринад и варите в течение 5-6 минут.
3. Разложите горячий маринованный лук по стерилизованным банкам. Залейте лук маринадом вверх.
4. Закатайте банки стерилизованными крышками и переверните их вверх дном. Оставьте банки в таком положении до полного охлаждения, затем перенесите их в прохладное место для хранения.

Такой лучок – отличная закуска к любым мясным блюдам. Также мы рассказывали, как приготовить и закрыть на зиму аппетитную кабачковую икру.