Клубника не слипнется в один большой ком: как правильно замораживать ягоду

Сезон клубники — это время наслаждаться любимой ягодой и пышной выпечкой с ней. Однако что делать зимой, когда так хочется полакомиться клубникой?

Вместе с "Главредом" предлагаем заморозить ее на зиму. Однако чтобы клубника не превратилась в однородный ком, предлагаем три способа, как правильно сохранить ягоду на зиму.

Как заморозить клубнику на зиму

Для заморозки клубники целиком нужно тщательно помыть ягоды и удалить листочки, после чего дать стечь лишней воде. Затем необходимо разложить клубнику на деревянную доску так, чтобы между ягодами было пространство и дать им высохнуть.

После этого доски нужно обтянуть пищевой пленкой и в таком же положении разложить на них ягоды. Доски с клубникой необходимо отправить в морозилку на 2-3 часа. Через указанное время ягоды необходимо достать и переложить их в контейнер.

Клубнику также можно заморозить в виде пюре. Для такого способа ягоду нужно вымыть и просушить так же, как и в первом способе. После клубнику можно порезать на четвертинки и оставить на час. Через указанное время клубнику необходимо будет перебить блендером, разлить по формам и отправить в морозильную камеру.

Также можно заморозить целую клубнику вместе с ягодным пюре. Для этого нужно помыть и просушить всю клубнику.

Половину ягод необходимо разрезать на половины и отправить в формы. Вторую половину следует перебить блендером и залить в эти же контейнеры. После необходимо все сразу же отправить в морозилку.

Ранее мы рассказывали, как избавиться от грязи и химии в клубнике. Вам помогут копеечные средства.