Два неожиданных ингредиента сделают котлеты гораздо вкуснее: что добавить в фарш

Мы рассказывали, как правильно варить сосиски. Теперь делимся секретами приготовления вкусных котлет.

Это простое, но любимое многими блюдо может стать еще лучше, если знать несколько уловок. На Pixelinform рассказали о нескольких, на первый взгляд, неожиданных ингредиентах, которые помогут улучшить вкус котлет. Речь идет о сахаре и корице.

Почему корица и сахар делают котлеты из свинины вкуснее?

Свинина – мясо, которое имеет свои особенности. Иногда ее вкус может показаться несколько резким. Чтобы нейтрализовать этот недостаток, добавляют корицу. Ее пряный аромат прекрасно сочетается с мясом, делая его вкус более мягким и гармоничным.

Сахар – еще один неожиданный ингредиент, который может улучшить вкус котлет. Он не делает их сладкими, а лишь подчеркивает другие вкусовые нотки, делая их более выразительными.

Как добавлять корицу и сахар в котлеты?

На 1 килограмм фарша достаточно добавить 1/4 чайной ложки корицы и 1 столовую ложку сахара. Важно не переборщить с этими ингредиентами, ведь они должны только дополнять вкус мяса, а не омрачать его.

Попробуйте добавить корицу и сахар в следующие котлеты — и вы не пожалеете. Также мы рассказывали, как вкусно пожарить шампиньоны.