Вы забудете о магазинных конфетах: самые вкусные цукаты из клубники легко приготовить своими руками

Мы рассказывали, как из клубники приготовить особенно ароматное варенье. Теперь делимся интересным рецептом вкусных натуральных сладостей.

Такие цукаты из клубники станут настоящим летним лакомством для всей семьи. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".

Ингредиенты:

• 1 кг клубники;
• 500 г сахара;
• 100 мл воды;
• 1 лимон.

Способ приготовления:

1. Подготовьте клубнику. Для этого тщательно вымойте и обсушите ягоды. Удалите плодоножки.
2. Приготовьте сироп. Для этого в кастрюле смешайте сахар и воду.
3. Доведите до кипения и варите на медленном огне 5-7 минут, пока сироп не станет густым. Добавьте клубнику в сироп и сок одного лимона.
4. Аккуратно размешайте и варите на медленном огне 15-20 минут. Снимите кастрюлю с огня и дайте клубнике настояться в сиропе 2-3 часа.
5. Снова доведите сироп до кипения и варите еще 10-15 минут. Выложите клубнику на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставьте сушиться на 2-3 дня при комнатной температуре.

Готовые цукаты можно обвалять в сахарной пудре. Храните их в банке с крышкой или другом герметичном контейнере. Также мы рассказывали, как вкусно закрыть огурчики.