Для такого завтрака у вас всегда все есть в холодильнике: готовим сытный омлет с начинкой

Одним из самых популярных вариантов для завтрака является пышный омлет. И если классический рецепт немного приелся, предлагаем разнообразить его.

Вместе с Today мы сегодня приготовим завтрак из яиц с начинкой. Приготовить его можно из того, что есть под рукой очень быстро и просто. В рецепте мы будем использовать колбасу, однако ее можно заменить лососем, грибами или сосисками. Сыр для этого омлета можно выбирать любой, главное — чтобы он был качественным и хорошо плавился.

Как приготовить омлет с начинкой

Ингредиенты на 1 порцию, на сковороду диаметром 17-18 см

• 2 куриных яйца;
• 0,3 стакана молока;
• 0,5 ст. л. муки;
• любая колбаса;
• 25 г твердого сыра;
• 1 ст. л. кетчупа;
• любимая зелень;
• растительное масло для жарки;
• соль, черный молотый перец.

Способ приготовления:

1. Яйца смешиваем с молоком, мукой, солью, перцем и любимыми специями. Все взбиваем с помощью венчика или миксера до однородной пышной массы.
2. Колбасу мелко нарезаем, сыр натираем на терке или нарезаем на тонкие пластинки, измельчаем зелень.
3. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выливаем яичную смесь, накрываем крышкой. Готовим, пока низ не зарумянится, а верх не станет сухим.
4. Переворачиваем омлет, на одну половинку омлета выкладываем колбасу и добавляем немного кетчупа, сыр и зелень.
5. Когда омлет снизу подрумянится, складываем его пополам, накрываем крышкой и готовим несколько минут, пока не расправится сыр.
6. Готовый омлет подаем со свежим хлебом и любимыми овощами.

Ранее мы рассказывали, как можно использовать яичную скорлупу. Вам точно эта хитрость понадобится после приготовления омлета.