Близкие будут просить еще: рецепт нежного ягодно-сырного десерта

Лето – это однозначно сезон самых разных фруктов и ягод. С ними готовят отличные легкие десерты, на которые не нужно тратить много времени. Одним из таких является клубничный крамбл, который готовится всего из нескольких продуктов. А сегодня мы поделимся рецептом нежного десерта с творогом.

Шеф-повар Лиза Глинская рассказала, как приготовить ягодно-творожный десерт дома. Туда входит сразу несколько ягод, поэтому это не только вкусно, но и полезно.

Ингредиенты

• Молоко – 200 мл.;
• сахар — 50 г.;
• кукурузный крахмал — 15 г.;
• сыр с жирностью 5-9% — 200 г;
• клубничное пюре – 50 г.;
• смородиновое пюре – 50 г.;
• желатин – 5 г.;
• вода — 25 мл.;
• сливки — 200 мл.;
• вода — 25 мл.;
• клубника для декора;
• сахарная пудра — 5 г.

Способ приготовления

1. Желатин нужно залить водой и подождать 7-10 минут.
2. Сыр перетираем через сито.
3. В емкость вносим молоко, кукурузный крахмал и сахар. Ставим продукты на огонь и кипятим пол минуты.
4. Затем добавьте туда желатин и размешайте.
5. Вносите в общую массу сыр, клубничное и смородиновое пюре и тщательно перемешайте с другими ингредиентами.
6. Далее нужно взбить сливки и внести в сырную массу. Снова мешаем.
7. Затем массу разливаем по разным емкостям, например, небольшим формочкам.
8. Ставим в холодильник на 2 часа. Сверху кладем клубнику и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Ранее "Телеграф" рассказывал, как приготовить молочный десерт с фруктами. Для этого не следует использовать духовку.