Мінімум підготовки — максимум задоволення: за такий салат талія вам подякує

Ми звикли, що молода капуста в магазинах і ринку знаменує швидке наближення літа. У ній багато вітамінів, корисних речовин, та й готуємо ми з неї найрізноманітніші страви.

Разом із "Важно знать" ми приготуємо з молодої капусти корисний та смачний салат. У ньому мінімум калорій — за це ваша талія вам подякує. До того ж страва виходить дуже корисною – це смачний спосіб нагодувати дітей вітамінами. А вся справа в пікантній заправці — вона зробить салат легким та приємним.

Як приготувати салат із молодої капусти з незвичайною заправкою

Інгредієнти:

• 700 г молодої капусти;
• 20 г кропу;
• півбанки зеленого горошку;
• половина цибулини червоної цибулі;
• пучок кропу;
• 3 ст. л. рослинної олії;
• 3 ст. л. лимонного соку;
• 1 ст. л. меду;
• 1 ч. л. солі;
• 0,5 ч. л. коріандру;
• мелений перець.

Спосіб приготування:

1. Капусту миємо та дрібно її нарізаємо.
2. Чистимо цибулю, нарізаємо її тонкими слайсами. Підготовлені овочі разом з горошком та кропом викладаємо у салатник.
3. В окремому посудині для приготування заправки змішуємо олію, лимонний сік, мед, сіль, коріандр та мелений перець.
4. Готову заправку відправляємо в салатник, ретельно перемішуємо і подаємо до столу.

З молодої капусти можна також приготувати дуже смачні голубці. Вийде дуже смачно.