Азійські мами знають секрет, з яким найдешевше м'ясо смакує, як стейк: що потрібно додати (відео)

Ми ділились вдалим способом приготування кукурудзи по-турецьки. Тепер розповідаємо, як за допомогою азійських лайфхаків приготувати ніжним та соковитим навіть найдешевший шматочок м’яса.

Кулінарна блогерка під ніком Mama Linda показала, як дуже смачно замаринувати м’ясо. Вона продемонструвала це на яловичині, однак можна використовувати і для інших видів м’яса. Блогерка назвала це "секретом азійської мами".

Інгредієнти:

• 500 грамів м’яса
• 1,5 ст ложки устричного соусу
• 1 столова ложка соєвого соусу
• 1 ч. ложка цукру
• 1,5 чайної ложки соди
• 1,5 ст ложки кукурудзяного крохмалю
• 1,5 ст ложки олії без запаху

Спосіб приготування:

1. Наріжте м’ясо невеликими смужками. Обов’язково робити це упоперек волокон, а не вздовж,
2. Нарізані шматочки викладіть у миску. Змішайте їх з устричним та соєвим соусами, цукром, харчовою содою та кукурудзяним крохмалем.
3. Перемішайте. Останнім кроком додайте нейтральну олію та знову ретельно перемішайте.

М’ясо в такому маринаді можна використовувати одразу — чекати не потрібно. Його можна смажити, тушкувати, запікати, використовувати для будь-яких рецептів. Також ми розповідали, як приготувати апетитні рулетики з баклажана.